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San Giacomo Riserva 2010


San Giacomo Brunello di Montalcino Riserva DOCG (2010)

Uvaggio: 100% Sangiovese

Vinificazione: Dopo una fermentazione delle uve molto prolungata sulle bucce, il vino matura per tre anni in botti di rovere di Slavonia di circa 30Hl e sei mesi in tonneaux di rovere francese a cui segue un affinamento per diciotto mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Note di degustazione: Il vino si presenta visivamente limpido, di colore rubino tendente al granato abbastanza intenso. Ha profumo intenso, persistente, caratteristico ed elegante con sentori di frutta rossa e leggera vaniglia. AI gusto ha buona struttura e tannicità, uniti ad una buona acidità, risulta elegante ed armonico con lunga persistenza aromatica. Se conservato correttamente può sopportare lunghi invecchiamenti.

Abbinamenti: adatto ad abbinamenti importanti con secondi piatti di carni rosse, arrosto, stufate o con selvaggina nobile.

Formato: 750 ml

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