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Pietroso IGT “Villa Montosoli” 2012


Pietroso IGT Villa Montosoli (2012)

L’ IGT “Villa Montosoli” è un vino prodotto con le uve provenienti da un unico vigneto posto sulla sommità della celebre collina di Montosoli a Montalcino, con viti di oltre 40 anni

Uvaggio: Sangiovese con piccole percentuali di varietà locali quali colorino, ciliegiolo, canaiolo.

Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Macerazione a temperatura di 30/33° per circa 20 gg. con frequenti rimontaggi e follature. Invecchiamento per 24 mesi in tonneaux di rovere francese

Note di degustazione: Vino dal colore limpido, rosso rubino tendente al granato, dal profumo intenso, persistente, ampio, avvolgente, con aromi di sottobosco, toni di confettura di frutta e finale speziato. Gusto  ricco, elegante, giustamente tannico con lunga persistenza aromatica

Abbinamenti: Carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati.

Formato: 750 ml

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