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Pieropan Calvarino Soave Classico DOC

Pieropan Soave Calvarino (2014)


Pieropan Calvarino Soave Classico DOC (2014)

Il vigneto Calvarino è situato nel cuore della zona classica del Soave e rappresenta per l’azienda l’antico fondo di famiglia, acquistato nel 1901. Il nome Calvarino deriva da “piccolo Calvario”, per la difficoltà di lavorazione del terreno e del percorso tortuoso per raggiungere il fondo. La prima etichetta risale al 1971 e rappresenta l’espressione più fedele e autentica del vino Soave.

Uvaggio: Garganega 70% Trebbiano di Soave 30%

Note di degustazione: Colore giallo paglierino con riflessi oro-verde brillante. Profumo fresco, floreale, bouquet largo con sentori di sambuco, mela limoncella, pera, su fondo di nocciola e mandorla. Sapore fresco, elegante sapido, ben bilanciato con ritorno gustativo alla mela limoncella, lungo e persistente.

Abbinamenti: eclettico negli abbinamenti, ideale da aperitivo, perfetto con sformati di verdure, pesci delicati, crostacei, soufflé di formaggi. Esaltante con il piatto veronese, risotto ed asparagi.

Formato: 750 ml

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