Castello Romitorio Filo di Seta Brunello di Montalcino DOCG
Castello Romitorio Filo di Seta (2012)
27 febbraio 2018
altesino riserva 2010
Altesino Riserva (2012)
1 marzo 2018
Castello Romitorio Brunello di Montalcino DOCG

Castello Romitorio Brunello di Montalcino (2013)


Castello Romitorio Brunello di Montalcino DOCG (2013)

Al Castello Romitorio la lavorazione della vigna è completamente manuale e le rese per ettaro bassissime. E’ affinato fino al quinto anno successivo alla vendemmia, di cui generalmente un minimo di 26 mesi in Tonneaux di rovere Francese e in botti di rovere di Slavonia.

Uvaggio: 100% Sangiovese

Note di degustazione: naso fresco ed invitante con sentori di frutta rossa, note speziate di vaniglia, chiodi di garofano e liquirizia. Tannino levigato e di ottima struttura ben sorretto dall’acidità. Finale dalla piacevole corrispondenza olfattiva e di sorprendente persistenza.

Abbinamenti: piatti strutturati e compositi quali le carni rosse e la selvaggina eventualmente accompagnate da funghi. Ottimo l’abbinamento con formaggi come tome stagionate e pecorino toscano. Inoltre, per le sue caratteristiche, è possibile apprezzarlo come vino da meditazione.

Formato: 750 ml

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Castello Romitorio Brunello di Montalcino (2013)”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Per offrirti una migliore esperienza questo sito utilizza cookie di profilazione. Continuando la navigazione acconsenti all’utilizzo dei cookie. Per saperne di più e per modificare le tue preferenze consulta la nostra Cookie Policy. Cookie Policy

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi