Castello di Ama La Casuccia Chianti Classico Gran selezione DOCG
Castello di Ama La Casuccia (2011)
27 ottobre 2016
Castello di Ama Chianti Classico (2013)
Castello di Ama Chianti Classico (2013)
27 ottobre 2016
Castello di Ama Bellavista Chianti Classico Gran Selezione DOCG

Castello di Ama Bellavista (2011)


Castello di Ama Bellavista Chianti Classico Gran Selezione DOCG (2011)

Categoria: .

Il Vigneto Bellavista si estende su di una superficie totale di 22.82 ettari impiantati per una parte (circa 9.31 ettari) tra il 1974 e 1978 mentre i restanti 13.51 ettari tra il 2006 ed il 2008 ad un’ altitudine compresa tra i 530 metri s.l.m. ( nella zona denominata Bellaria ) ed i 456 metri s.l.m. ( dei Campinuovi ). Il terreno ha una composizione prevalentemente argillosa con una forte presenza di scheletro. La forma di allevamento predominante è quella a spalliera con potatura a Guyot semplice per 16.34 ha, mentre la forma di allevamento Lira Aperta si estende per i restanti 6.48 ha. La prima edizione di questa celebre Selezione è stata nel 1978 e viene prodotta esclusivamente nelle grandi annate.

Uvaggio: 80% Sangiovese, 20% Malvasia Nera

Note di degustazione: rubino intenso e profondo con riflessi violacei. Al primo impatto esce prepotentemente la nota speziata tipica del Bellavista perfettamente amalgamata con i sentori di frutta matura: ciliegia selvatica, ribes, liquirizia, menta, tabacco. Potente, mascolino dove la componente polifenolica costituisce il suo carattere distintivo con armonia ed eleganza.

Abbinamenti: costolette di agnello alla brace

Formato: 750 ml

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