Bricco Asili Barbaresco DOCG (2012)
Bricco Asili Barbaresco (2012) Magnum
25 Ottobre 2016
Manincor Moscato Giallo Alto Adige DOC (2014)
Manincor Moscato Giallo (2014)
26 Ottobre 2016
Brovia Barolo DOCG (2011)

Brovia Barolo (2011)


Brovia Barolo DOCG (2011)

Categoria: .

La particolare composizione del terreno, argiloso e calcareo con parti prevalentemente calcaree, conferisce al Brovia Barolo un grande equilibrio sia nei profumi che nella struttura. La raccolta manuale è svolta verso la metà di ottobre. La fermentazione è condotta a temperatura controllata di circa 28° C per un periodo di circa 15 – 20 giorni. Segue il passaggio in botti di rovere di Slavonia e francese, di dimensione grande e media, che dura circa due anni. Successivamente il vino è messo in bottiglia non appena terminato il periodo di invecchiamento in rovere senza alcuna pratica di filtrazione. L’affinamento si svolge in un luogo in cui temperatura ed umidità sono costanti, protetto da luce artificiale e solare.

Uvaggio: 100% Nebbiolo

Note degustative: Il colore e rosso rubino. Il profumo è etereo, con sentori di frutta secca e fiori appassiti, il vino è strutturato con un notevole corpo che lo rende longevo ed adatto a lunga maturazione . Il sapore è assolutamente equilibrato e di lunga persistenza al palato.

Abbinamenti:  si adatta piacevolmente a piatti a base di carne saporiti ed elaborati, in questi casi sa regalare sensazioni uniche ed intense.

Formato: 750ml

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Brovia Barolo (2011)”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Per offrirti una migliore esperienza questo sito utilizza cookie di profilazione. Continuando la navigazione acconsenti all’utilizzo dei cookie. Per saperne di più e per modificare le tue preferenze consulta la nostra Cookie Policy. Cookie Policy

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi