Biondi Santi Brunello di Montalcino DOCG
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Biondi Santi Brunello di Montalcino DOCG Riserva (2010)
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Biondi Santi Brunello di Montalcino DOCG

Biondi Santi Brunello di Montalcino (2010)


Biondi Santi Brunello di Montalcino DOCG (2010)

Vendemmia eccezionale caratterizzata dal decorso stagionale regolare. Le principali fasi evolutive hanno beneficiato di una primavera umida e un’estate lunga e calda con piogge intervallate. La vendemmi si è svolta a partire dal 10 Settembre con decorso freddo e piogge alla fine della raccolta. Le uve sane, mature, con la buccia grossa e ricca di colore, sono state in grado di produrre un mosto ricco di zuccheri, con estratti ed acidità con pH pari a 3,4. La Vinificazione infine si è svolta alla maniera tradizionale, con temperatura controllata, e la svinatura dopo 15 giorni.

Uvaggio: 100% Sangiovese

Note di degustazione: colore rubino intenso, al naso complesso, con sentori di rosa appassita, sapore armonico, ben strutturato, caldo, con tannini ed acidità in perfetto equilibrio. Persistente e sapido.

Formato: 750 ml

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