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rosso agostina pieri

Agostina Pieri Rosso di Montalcino (2015)


Rosso di Montalcino DOC (2015)

Categoria: .

Le uve destinate al nostro Rosso di Montalcino sono in genere raccolte  fra il 22 settembre ed il 5 di ottobre, a seconda del grado di maturazione raggiunto. Alla cernita manuale fatta in vigna ne segue una ulteriore in cantina, effettuata grappolo per grappolo. In tini di acciaio inox a temperatura controllata sono svolte fermentazione e macerazione, quest’ultima per un periodo compreso fra 12 e 18 giorni a seconda dell’annata. Alla svinatura segue immediato il passaggio in legno, con sosta in botti di rovere francese per almeno 12 mesi.

Uvaggio: 100% Sangiovese

Note Degustative: Dal colore rosso rubino intenso, al naso spicca per delicati profumi di frutta rossa matura, mora e ribes, con un lieve sentore vanigliato sul finale. In bocca è molto avvolgente, grazie ad un ottimo corpo, caratterizzato da un gusto fruttato lungo e piacevole.

Abbinamenti: Vino strutturato e corposo, ottimo con piatti a base di cacciagione, soprattutto lepre e formaggi di media stagionatura.

Formato: 750 ml

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